９月半ばのざくごはん

�@馬肉とアボカドサラダ


馬スネ肉、馬ハツ、アボカド、トマト、レモン汁、ローストアマニ

たまには加熱しないごはん。

�Aささみとえびとりんごサラダ


ささみ、えび、りんご、アスパラガス、れんこん、りんご酢、オリーブオイル

さっぱりサラダ。
えびは消化しづらいので、細かく刻みました。

�Bささみグリーンそぼろ


鶏ささみミンチ、モロヘイヤ、ゴーヤ、カリフラワーの茎、かぶの葉っぱ、はと麦きなこ、すりごま、発酵野菜パウダー

はと麦粉がブレンドされているきなこを買いました。
便利。

�C納豆炒め


豚ミンチ、鶏ささみ、納豆、れんこん、すりごま

�Dレバーのトマト煮


鶏ムネ、レバー、かぼちゃ、冬瓜、トマト、にんじん、赤ピーマン、しょうが、ごま油、はと麦きなこ

�E豚と野菜の煮込み


豚なんこつ、豚マメ（腎臓）、小松菜、カリフラワー、大根おろし、しめじ、しょうが、はと麦きなこ

�F三色丼（？）


鶏ガラミンチ、さつまいも、ビーツ、小松菜、すりごま

お肉は生です。
「ＰＯＣＨＩ」のお肉セットのもの。

�Gテリーヌもどき


鶏ガラミンチ、黄パプリカ、ごぼう、ズッキーニ、ひじき、すりごま

ミンチと細かく刻んだ野菜を混ぜ、ラップに包み、さらにアルミホイルで巻いたものを茹でました。
テリーヌ風に仕上がるはずが、水分が多かったのでゆるゆるに……。
きちんと水切りしなかったからですね。
手抜きするとこうなるのだな。反省。
↑はさらに崩した状態です。

�H鴨煮込み


紅茶鴨、鶏ささみ、モロヘイヤ、ゴーヤ、カリフラワーの茎、かぶの葉っぱ、オリーブオイル

ざくちん、犬生初の鴨。
普通に食べました。
これも「ＰＯＣＨＩ」のお肉セットのもの。

�Iラムトマトシチュー


ラム肉、トマト（水煮缶）さつまいも、ズッキーニ、黄パプリカ、オリーブオイル、発酵ベジフルーツ＆ハーブ

にんげんのジンギスカンの残り肉です。

ざくちんは


「食べても食べても腹ぺこりーん！」

食欲の秋……。




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