2010年03月14日

週刊☆ざくごはん

3月8日〜14日のざくごはん

@紅茶鴨と野菜の煮込み

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紅茶鴨、じゃがいも、ピーマン、ほうれん草、キャベツ、大根の葉っぱ、しょうが、エリンギ、煮干粉、すりごま、ビーポーレン

冷めるのを待ちきれないざくちんが騒ぐので

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豆乳を入れてみた。

A豚すじと根菜の煮込み

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豚すじ、さつまいも、にんじん、れんこん、カリフラワーの茎、しょうが、まいたけ、煮干粉、かつおぶし、すりごま、ビーポーレン

沖縄風?

Bささみキャベツサラダ

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鶏ささみ、キャベツ、しめじ、プチトマト、イタリアンハーブミックス(オレガノ、マジョラム、セージ、タイム、バジル、ローズマリー)、ビール酵母、ビーポーレン

キャベツとプチトマトは生で。

C馬肉サラダ

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馬肉赤身、オレンジカリフラワー、さつまいも、りんご酢、大麦若葉、サンゴカルシウム、ビーポーレン

生食の日。
鼻が写ってしまいましたよ。

Dたまごスープ

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やげんの茹で汁、玉子、ブロッコリースーパースプラウト、小松菜、煮干粉、ビーポーレン

アルファルファはざくちんに不評なため、別のスプラウトに変更。
その名も、ブロッコリースーパースプラウト。
ブロッコリーの‘超’新芽だそうです(ほんとにこう書いてある)。
医学者が開発した機能性野菜で、国内で唯一高濃度スルフォラファンを含んだスプラウトらしい。
1パックにかいわれタイプの8パック分のスルフォラファンが含まれているらしい。

……そもそも、スルフォラファンがどういうものかわからないんですけれど。

お値段も普通のものの倍くらいしました(といっても100円が200円)。
でも、熱に強いらしいので、ものは試しに購入してみた。
ざくチーノ的には、アルファルファよりはましだそうです。

Eささみたまごスープ

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鶏ささみ、れんこん、前日のたまごスープの残り、プチトマト、ビール酵母、ビーポーレン

半端に残った前日のたまごスープにちょっと足して、手抜きごはん。

F馬腸サラダ

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国産馬腸ミンチ、ブロッコリー、アスパラガス、カリフラワー、ブロッコリースーパースプラウト、りんご酢、サンゴカルシウム、すりごま、ビーポーレン

この日も生食。

写真を撮ったら

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こんな感じに混ぜまくって、召し上がれー。


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体重は、明日量ろう。





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posted by ゆき at 23:59| Comment(2) | TrackBack(0) | ざくろごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
部六個ーリー(笑)新種の中国野菜かと思っちゃったぁぁ〜
スプラウト、こっちの方はパピも食らってますわぁあ
アタシのサンドイッチの具にもなるから、
最近は、こっちの発芽でベジってます。

紅茶で、カモを茹でたんだぁぁ
料理の鉄人級な技つかってますなぁ・・感心しちゃうアタシです。
パピねぇさんより☆
Posted by パピねぇさん at 2010年03月15日 11:04
パピねぇさんさま
オウ!誤字ってましたね。
早速直しました。ありがとございます〜^^
紅茶鴨はそういう商品名なんですよー。
飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程に紅茶エキスを使い、衛生的に処理した合鴨だそうです。
POCHIのお肉福袋に入ってたんですの。
贅沢ー!
Posted by ゆき at 2010年03月15日 23:17
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