2010年05月09日

週刊☆ざくごはん

5月4日〜9日のざくごはん

@かぼちゃあずきいも

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あずき、かぼちゃ、さつまいも、すりごま

Aチキンの春色ソース

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鶏ムネ、やげんの茹で汁、そらまめ、こごみ、ビーポーレン

サスケくんに採りたての山菜をたくさんいただきました。
こごみ(クサソテツの若芽)です。
茹でて食べたら、あくもなくおいしいのでざくちんにもお裾分け♪
(※少量です)

B汁ビーフン

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やげんの茹で汁、玄米ビーフン、納豆、しらす、かぶ、こごみ、ごぼう、昆布粉、干ししいたけ粉末、すりごま

Cラムの豆乳煮込み

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ラム薄切り、さつまいも、にんじん、えのき、粉末豆乳、すりごま、ビーポーレン

Dミモザ納豆

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ゆでたまご、納豆、かつおぶし、あおさのり、煮干粉、すりごま、グリーンナッツオイル

賞味期限を1ヶ月近く過ぎ、熟成されていた(?)納豆ですが、無問題ー。

E牛ハツサラダ

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牛ハツ、貝割れ大根、水菜、ベビーリーフ、りんご酢、グリーンナッツオイル、サンゴカルシウム、ビーポーレン

Fチキチキ野菜炒め

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鶏ムネ、レバー、ハツ、かぶ、こごみ、小松菜、にんじん、かつおぶし、オリーブオイル、ビーポーレン


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「体重は4.2sでキープしてまっせー」






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2010年05月02日

週刊☆ざくごはん

4月26日〜5月2日のざくごはん

@牛すじ大根カレー

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牛すじ、大根、しょうが、にんにく、ターメリック、ごま油、プレーンヨーグルト

A鶏がらミンチと野菜のトマト煮込み

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丸鶏がらミンチ、トマト(水煮缶)、なす、にんじん、ピーマン、青梗菜、エリンギ、アボカド

お肉は生で。

B和風ささみ

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鶏ささみ、にんじん、山芋、芽ひじき、昆布粉、干ししいたけ粉末、すりごま、ビーポーレン

C牛ハツ納豆

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牛ハツ、納豆、大根、すりごま、ビーポーレン、プレーンヨーグルト

ハツはさっと茹でました。

Dチッチキチー

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鶏ムネ、ささみ、レバー、ハツ、ひざなんこつ、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー、りんご酢、ビーポーレン、大麦若葉、プレーンヨーグルト

こちらも焼き具合はレアで。

Eラムソテーかぼちゃソース

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ラム、かぼちゃ、にんじん、セロリ、グリーンナッツオイル、発酵野菜パウダー

F豚と野菜のあっさり煮

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豚肩ロース、かぶ、にんじん、ごぼう、昆布粉、干ししいたけ粉末、煮干粉

G煮こごりさつまいも

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牛すじの茹で汁、さつまいも、サンゴカルシウム、ビーポーレン

コラーゲンたっぷりの牛すじ茹で汁、ぷるっぷるの煮こごりになりました!


冷凍ストック覚え書き:牛すじ、新ごぼう、かぶの葉っぱ


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体重は4.2〜4.3kgをうろうろしています。





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2010年04月25日

週刊☆ざくごはん

4月19日〜25日のざくごはん

@オーストリッチトマトシチュー

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オーストリッチ、にんじん、青梗菜、ピーマン、しめじ、トマトピューレ、サンゴカルシウム、ビーポーレン、オリーブオイル、プレーンヨーグルト

A豚すじ豆腐汁

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豚すじ、豆腐、小松菜、なす、にんじん、しょうが、昆布粉、すりごま、ビーポーレン

Bサグチキンもどき

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鶏がら(スープ&身)、ほうれん草、トマトピューレ、しょうが、にんにく、ターメリック、ビール酵母、プレーンヨーグルト

Cたらつみれ

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たらすり身、かぼちゃ、にんじん、えのき、昆布粉、あおさのり、すりごま

D馬こおねの大根サラダ

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カナダ産こおねミンチ、大根、水菜、昆布粉、サンゴカルシウム、すりごま

POCHIのお肉福袋最後のひとつ、こおね。

馬のタテガミの部分の皮下にある脂が「こおね」で、1頭の馬から、わずかしか取れない貴重な脂をミンチにしました。不飽和脂肪酸が多く、ω3、ω6をバランスよく含む高品質な脂質がたっぷりです。
(POCHIのHPより)

確かにキトキトしているので、せめてもとサラダにしてみました。

Eサイコロステーキハワイ風

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牛もも、水菜、パイナップル、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

パイナップルの酵素を期待して。

F砂肝グリーン煮込み

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鶏砂肝、ほうれん草、赤かぶ、こんぶこな、干ししいたけ粉、煮干粉、すりごま、ビーポーレン



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「体重は4.2kgをキープしてまっせー」






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2010年04月18日

週刊☆ざくごはん

4月12日〜18日のざくごはん

@チキン野菜スープ

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鶏がら(スープ&身)、小松菜、にんじん、さつまいも、エリンギ、サンゴカルシウム、すりごま

A納豆ごはん

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ひきわり納豆、白米、かつおぶし、丸ごとまぐろパウダー、あおさのり、すりごま、ビーポーレン

ザ・手抜き☆

B牛すじと野菜煮込み

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牛すじ、赤かぶ、青梗菜、貝割れ大根、しめじ、ビーポーレン

Cりんごヨーグルト

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すりおろしりんご、プレーンヨーグルト、りんご酢

おやつ食べすぎの日が続いたので、晩ごはんを軽くしてみた。

Dねばねばチキンスープ

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鶏ムネ、オクラ、ピーマン、いんげん、しめじ、ターメリック、すりごま、ビーポーレン

Eおからひじき

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やげんの茹で汁、生おから、にんじん、切り干し大根、芽ひじき、昆布粉、干ししいたけ粉末、ごま油

Fコールスローもどき

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牛薄切り、キャベツ、昆布粉、干ししいたけ粉、サンゴカルシウム、すりごま、ビール酵母

お肉はレンジで蒸して、生キャベツと混ぜました。

Gチッチキチー

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鶏ムネ、ささみ、砂肝、ひざなんこつ、ローズマリー、にんにく、グリーンナッツオイル、プレーンヨーグルト、大麦若葉

ざくちんの大好物てんこ盛りごはん。


本日のざく太郎さん、体重は

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4.2kg




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2010年04月11日

週刊☆ざくごはん

4月5日〜11日のざくごはん

@カンガルーとトマト煮込み

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カンガルー赤身、さつまいも、ピーマン、オクラ、トマトピューレ、まいたけ、しょうが、グリーンナッツオイル、ビーポーレン、すりごま

カンガルー肉を生で出したら、ざくろさんったら残しました!
肉ごと煮込んで再度出したら、いやいやながら食べたけれど。
以前もカンガルーアキレスを残したりしていたので、もしかしたらカンガルー嫌いなのか?

A鶏大根スープ

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鶏ひざなんこつ、砂肝、大根、小松菜、干ししいたけ粉末、昆布粉、ビーポーレン

B豚すじスープ

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豚すじ、しょうが、オクラ、まいたけ、プレーンヨーグルト、昆布粉、ビール酵母、すりごま

C馬軟骨さつまいも

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馬軟骨ミンチ、さつまいも、プレーンヨーグルト、ビーポーレン

生食の日。

Dサイコロステーキ

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牛もも、キャベツ、えのき、サンゴカルシウム、ごま油、ビーポーレン

焼き加減はレア。

E鶏じゃが

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鶏レバー、ハツ、ムネ、じゃがいも、にんじん、えのき、エリンギ、昆布粉、グリーンナッツオイル

Fたらの豆乳煮込み

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たらのすり身、白菜、えのき、豆乳、大根の葉っぱ、ビーポーレン、すりごま

粉末豆乳を使用。


最近チンピラを通り越してヤクザ化しているざくちん。

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「はて、なんのことやら?」

カルシウムが足りないのかしらねー。






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2010年04月06日

週刊☆ざくごはん

3月29日〜4月3日のざくごはん

@キャベツ納豆の半熟たまごのせ

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ゆでたまご、ひきわり納豆、キャベツ、まるごとまぐろパウダー、昆布粉、すりごま

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とろーりたまご、食べるときは混ぜてから。

A鶏がらミンチときのこと野菜の煮込み

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鶏がらミンチ、かぼちゃ、小松菜、しめじ、えのき、昆布粉、発酵野菜パウダー、りんご酢、グリーンナッツオイル

鶏がらミンチは骨ごと細かくミンチになっているので、加熱しても安心です。

Bヤギミルク粥

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赤ちゃんの離乳食用のフリーズドライおかゆ(白米、ほうれん草、小松菜、かぼちゃ)、ヤギミルク

夜中に吐いたので、念のためゆるいお粥に。
(病気じゃなくて、胸焼けしただけみたいでした)
赤ちゃん用の無添加フリーズドライ、便利♪

Cたらのお焼き

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たらのすり身、長芋、にんじん、ブロッコリースプラウト、昆布粉、干ししいたけ粉末、かつおぶし、グリーンナッツオイル

お焼きのはずが、もんじゃになってしまったよ?

D牛肉と春野菜煮

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牛もも、キャベツ、アスパラガス、まいたけ、昆布粉、ビーポーレン、ごま油

Eイエローチキン

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鶏ひざなんこつ、ささみ、かぼちゃ、にんじん、昆布粉、すりごま、きなこふりかけ

サンプルでもらったふりかけを使ってみた。


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体重は、一進一退。






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2010年03月28日

週刊☆ざくごはん

3月22日〜28日のざくごはん

@チンジャオロース風(?)炒め

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牛もも、ピーマン、小松菜、大根おろし、グリーンナッツオイル、サンゴカルシウム、ビーポーレン

Aひよこまめとマッシュさといも

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ひよこまめ、さといも、ブロッコリースプラウト、マグロパウダー、サンゴカルシウム

新アイテム、「まるごとマグロ〜コラーゲン&カルシウム〜」。
マグロの頭、骨、皮を微粉末にしたもの。
DHA、EPA、アミノ酸、コラーゲン、カルシウムが豊富らしい。
ざくちんの食いつきも上々でした。

B牛すじと高野豆腐のウコン煮

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牛すじ、高野豆腐、ピーマン、ターメリック、発酵野菜パウダー

C馬納豆サラダ

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馬肉赤身、ひきわり納豆、白菜、ブロッコリースプラウト、ごま油、ビーポーレン

生食の日。

DPOCHIのタルタル

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POCHIのタルタル、水菜、貝割れ大根、ベビーリーフ、ビーポーレン

手抜き生食の日。

E豚かぼちゃ煮込み

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豚肩ロース、かぼちゃ、小松菜、煮干粉、昆布粉、干ししいたけ粉末、ビーポーレン

F鶏モツトマトカレー

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鶏レバー、砂肝、ピーマン、しいたけ、トマトピューレ、ターメリック、グリーンナッツオイル


今週は肝臓いたわりメニュー多し。
フロントラインをしたからね。

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「ということは、思う存分草むらに入ってもいいということですね?」

いや、枝とか葉っぱとかでえらいことになるので、控えめにしていただきたい。




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2010年03月21日

週刊☆ざくごはん

3月16日〜21日のざくごはん

@山芋お焼きの納豆添え

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鶏ささみ、山芋、にんじん、ブロッコリースプラウト、あおさのり、グリーンナッツオイル、納豆、かつおぶし、すりごま

お好み焼き感覚ですね。

Aチャンキーサラダ

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国産馬肉チャンキーカット、水菜、ブロッコリースプラウト、昆布粉、サンゴカルシウム、グリーンナッツオイル

生食の日。

B高野豆腐とあさりスープ

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あさり出汁、高野豆腐、小松菜、煮干粉、すりごま

高野豆腐はおろし金でおろして入れ、ポタージュ風に。

Cエゾシカ煮込み

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エゾシカ赤身ミンチ、にんじん、ブロッコリースプラウト、芽ひじき、昆布粉、干ししいたけ粉末、はと麦きなこ、すりごま、ビーポーレン

乾物フル活用。

D鶏と野菜の煮込み

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鶏ムネ、ささみ、ブロッコリー、オレンジカリフラワー、れんこん、かぼちゃ、干ししいたけ粉末、昆布粉、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

Eひよこまめのカレースープ

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ひよこまめ(水煮缶)、かぼちゃ、にんじん、クリニカルドッグミルク、ターメリック、ごま油

お肉が入っていないのに、ざくちんには好評でした。
ひよこまめを茹で、すり鉢でつぶします。
(今回は水煮缶を使いましたが、温めるとつぶしやすいので再度加熱)
かぼちゃも同様につぶし、ターメリックを入れ、ミルクでのばします。
ひよこまめと一緒に茹でておいたスライスにんじんを添え、ごま油をトッピング。
今度はヤギミルクとか豆乳でやってみようかな。


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体重は4.3〜4.4kgをうろうろ中……。





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2010年03月14日

週刊☆ざくごはん

3月8日〜14日のざくごはん

@紅茶鴨と野菜の煮込み

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紅茶鴨、じゃがいも、ピーマン、ほうれん草、キャベツ、大根の葉っぱ、しょうが、エリンギ、煮干粉、すりごま、ビーポーレン

冷めるのを待ちきれないざくちんが騒ぐので

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豆乳を入れてみた。

A豚すじと根菜の煮込み

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豚すじ、さつまいも、にんじん、れんこん、カリフラワーの茎、しょうが、まいたけ、煮干粉、かつおぶし、すりごま、ビーポーレン

沖縄風?

Bささみキャベツサラダ

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鶏ささみ、キャベツ、しめじ、プチトマト、イタリアンハーブミックス(オレガノ、マジョラム、セージ、タイム、バジル、ローズマリー)、ビール酵母、ビーポーレン

キャベツとプチトマトは生で。

C馬肉サラダ

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馬肉赤身、オレンジカリフラワー、さつまいも、りんご酢、大麦若葉、サンゴカルシウム、ビーポーレン

生食の日。
鼻が写ってしまいましたよ。

Dたまごスープ

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やげんの茹で汁、玉子、ブロッコリースーパースプラウト、小松菜、煮干粉、ビーポーレン

アルファルファはざくちんに不評なため、別のスプラウトに変更。
その名も、ブロッコリースーパースプラウト。
ブロッコリーの‘超’新芽だそうです(ほんとにこう書いてある)。
医学者が開発した機能性野菜で、国内で唯一高濃度スルフォラファンを含んだスプラウトらしい。
1パックにかいわれタイプの8パック分のスルフォラファンが含まれているらしい。

……そもそも、スルフォラファンがどういうものかわからないんですけれど。

お値段も普通のものの倍くらいしました(といっても100円が200円)。
でも、熱に強いらしいので、ものは試しに購入してみた。
ざくチーノ的には、アルファルファよりはましだそうです。

Eささみたまごスープ

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鶏ささみ、れんこん、前日のたまごスープの残り、プチトマト、ビール酵母、ビーポーレン

半端に残った前日のたまごスープにちょっと足して、手抜きごはん。

F馬腸サラダ

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国産馬腸ミンチ、ブロッコリー、アスパラガス、カリフラワー、ブロッコリースーパースプラウト、りんご酢、サンゴカルシウム、すりごま、ビーポーレン

この日も生食。

写真を撮ったら

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こんな感じに混ぜまくって、召し上がれー。


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体重は、明日量ろう。





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2010年03月12日

驚異の体重とヘルシーおやつ

久々にざくちんの体重を量ってみたら

4.5kg

という過去最高値を叩き出しました……!

ぎょえー!
やばい。やば過ぎるー。

ということで。

おやつは控えめ、食べるとしても

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無添加ドライトマト

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ワカサギ

キャベツの芯、白菜の芯などになりました。

来週また量ってみよう。




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2010年03月07日

週刊☆ざくごはん

3月1日〜7日のざくごはん

@たらビーフン

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たらすり身、玄米ビーフン、かぼちゃ、まいたけ、煮干粉、昆布粉、干ししいたけ粉末、すりごま、ビーポーレン

Aチキンスープ

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鶏がらスープ&身、小松菜、にんじん、アルファルファ、しょうが、すりごま、サンゴカルシウム

スーパーでアルファルファを見つけたので、久々に買って使ってみた。
そしたら

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まんまとアルファルファだけ残されました。
そう、ざくちんは生のアルファルファがあまり好きではないのです。
栄養たっぷりなのになあ。
今回は大好きな鶏がらスープと一緒だったから多少は食べたと思うけれど。

B鶏と野菜の煮込み

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濃厚鶏がらスープ&身、さといも、にんじん、オレンジカリフラワー、あおさのり、ビーポーレン

2日煮込んだ濃厚鶏がらスープ、ぷるぷるこってりコラーゲン♪

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これはストック用。
ちなみに鶏がら1パック、44円でした。ムフー。

C馬ハツサラダ

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馬ハツミンチ、枝豆、貝割れ大根、トマト、発酵野菜パウダー、ビーポーレン、グリーンナッツオイル

生食の日。

Dさっぱりスープ

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牛赤身ミンチ、なす、プチトマト、青梗菜、煮干粉、サンゴカルシウム、すりごま、ビーポーレン

E牛すじ豆乳スープ

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牛すじ、赤かぶ、小松菜、まいたけ、昆布粉、豆乳、すりごま、サンゴカルシウム

熱々なのにざくちんが待ちきれないとうるさいので、冷ますために豆乳を入れたらシャバシャバになっちゃった。

Fチキンと大根のカレー風

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鶏ムネ、やげんの茹で汁、大根、プチトマト、しょうが、ターメリック、サンゴカルシウム、グリーンナッツオイル


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「今週は汁物多すぎじゃね?」

デトックスってことで。





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2010年03月06日

ドライフルーツ@ジャーキーメーカー



↑食品乾燥器で、ドライフルーツを作ってみました。

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今回はバナナとりんごで。
りんごは紅玉♪ ←変なこだわり

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3mmくらいの薄切りにして並べ、スイッチオン!

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途中で一度ひっくり返し、5時間ほど経過したところ。

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バナナはややしんなり、りんごはほぼパリパリになりました。

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お待ちかねのざくちん

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入れ食い。

生で食べるより、風味が凝縮して感じられるドライフルーツ。
いかにパリパリに仕上げるかが課題だなあ。




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2010年02月28日

週間☆ざくごはん

2月23日〜28日のざくごはん

@牛すじと根菜の煮込み

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牛すじ、ごぼう、にんじん、れんこん、カリフラワーの茎と葉っぱ、まいたけ、昆布粉、干ししいたけ粉、サンゴカルシウム、ビーポーレン

ごぼうのささがきにハマる。
ピーラーって便利♪

A国産セレクトオーガンズ

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国産セレクトオーガンズ、水菜、ブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、プレーンヨーグルト、ビーポーレン

POCHIのお肉福袋に入っていた国産セレクトオーガンズ
「牧草で育てた馬肉の内臓(馬ハツ、馬肺、馬肝臓、馬腎臓、馬脾臓、軟骨)を、馬一頭における部位毎の重量比でブレンドし、小分けにして冷凍真空パックにしました」(HPより)
パピヨンが馬一頭まるっとを食らうことなどありえないと思いますが、バランスは大事だものね。
解凍して、温野菜と水菜を加えて混ぜました。

B鶏と根菜の煮込み

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鶏ムネ、砂肝、ごぼう、にんじん、しょうが、昆布粉、干ししいたけ粉、すりごま、サンゴカルシウム、ビーポーレン

またもやささがき。

C具沢山スクランブルエッグ

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アジすり身、玉子、小松菜、山芋、昆布粉、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

スクランブルエッグというより、そぼろ?

D豚すじ煮込み

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豚すじ、にんじん、まいたけ、しょうが、昆布粉、大麦若葉、すりごま、サンゴカルシウム、ビーポーレン

E鶏と野菜の煮込み

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鶏ムネ、鶏皮、砂肝、赤かぶ、オレンジカリフラワー、小松菜、ブロッコリー、かぼちゃ、昆布粉、干ししいたけ粉、ビーポーレン


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「今週は目新しさがないねー」

食材の冷凍ストックがパンパンなんだよう。
早く使わないとねー。

あ、サンゴカルシウムを使い始めました。
効果はまだわからないけど、おなかは安定しています♪
続けてみよう。





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2010年02月24日

インターの戦利品

昨日はseesaaブログのサーバーメンテナンスでアクセスできませんでした。
予定より長くかかった割には、どこが変わったのかよくわからないよ?

気を取り直して、神奈川インターで買ってきたものをご紹介☆

どーん

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買い過ぎです。

ザ☆犬びんぼう……。

鶏のとさか徳用サイズ、馬軟骨、馬アーテリーチューブ、馬肉巻き背筋スティック、ワカサギ、鮭レトルト、鮭皮、サプリ類、etc
サンプルも入手〜♪

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1個980円の鮭水煮レトルトが3個で980円だったの。
そりゃ買っちゃいますよ。ええ。
鮭中骨煮と鮭フレークを3個いただいたわ!

いろいろ買ったなかでも、期待のニューフェイスがこちら

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サンゴカルシウム。
なんだか期待できそうですよー。
ごはんに使ってみようっと。

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「おやつ〜」

実は、免許書き換え年の誕生日の前日にネズミ捕りに捕まった鬱憤を晴らすためという名目でヤケ買いした飼い主なのだった。
罰金と同じくらいの金額を使ってやったさ。
ほーっほっほっほ!

……とほほーん。





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2010年02月21日

週刊☆ざくごはん

2月15日〜21日のざくごはん

@馬肉さといも白菜サラダ

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馬赤身ミンチ、さといも、白菜、かつおぶし、りんご酢、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

さといもでポテトサラダ風。
前菜として馬の軟骨もあったんだけど、撮り忘れました。

A水炊き風野菜スープ

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やげんの茹で汁、にんじん、水菜、かぼちゃ、春菊、大根、えのき、昆布粉、すりごま、ビーポーレン

おやつでジャーキー三昧だったので、ヘルシーメニュー。
ざくちん、セロリに続いて春菊もクリアー。
ちなみにわたしはどっちも食べられません……。

B鶏と野菜の煮込み

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鶏ムネ、かぼちゃ、白菜、赤かぶ、れんこん、小松菜、オレンジカリフラワー、しめじ、干ししいたけ粉末、昆布粉、すりごま、ビーポーレン

冷凍ストックフル活用。

Cケーナインヘルス

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ケーナインヘルス、アボカド、グリーンナッツオイル

ケーナインヘルスのサンプルをもらったので。
煮ればいいだけだから、便利です。

Dアジと野菜のカレー風

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アジすり身、かぼちゃ、きぬさや、小松菜、干ししいたけ粉末、昆布粉、ターメリック、すりごま、ビーポーレン

E鶏と根菜の煮込み

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鶏がら(身&スープ)、紫いも、れんこん、かぼちゃ、ブロッコリー、赤かぶ、すりごま、ビーポーレン

F納豆チャーハン

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納豆、玉子、白米、ごま油、あおさのり



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久々に洗ったら、モッフモフになったざくろさんの図。




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2010年02月16日

ジャーキーメーカー♪

昨日の答えは



食品乾燥機☆

みから。さんちで見て以来、欲しかったジャーキーメーカー。
みから。さんのはアメリカ製のだったのだけれど、
個人で輸入しなきゃいけないし、英語力の壁があったりで躊躇していたところ、これを発見。
深夜、アマゾン、最後の1個という心理トラップ(?)に負けてポチったのでした。

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つまりはドライヤー機能付きのお釜です。
これは台湾製。
よいところ:スケルトンで中身を確認しやすい
残念なところ:温度の調節ができない

ちなみにアメリカ製のよいところ:温度調節ができる
アメリカ製の悪いところ:スイッチがない(コンセントを抜き差ししてオン&オフ)

だと思われます。

冷静に考えると、若干早まった気がしないでもないけれど……!

早速使ってみました。

初回は鶏尽くしで。
薄く切って、トレイに載せていきます。

RIMG0615.JPG

1段目:やげん軟骨

RIMG0617.JPG

2段目:やげん軟骨と砂肝

RIMG0618.JPG

3段目:砂肝とささみ

RIMG0619.JPG

4段目:ささみ

いきなり4段フル活用。欲張り。

RIMG0620.JPG

蓋をして、スイッチオン!

すべてに写りこんでいる背後霊みたいな犬がいますが、気になさらず。

そして、完成したのがこちら

RIMG0621.JPG
ささみ

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砂肝

RIMG0622.JPG
やげんと砂肝

もうちょっと乾燥させればよかったかな?
やげんからは脂が大量に出てキトキトしちゃったし。
でも、味は凝縮されてておいしかったです!
もちろん、ざくろも大喜び。

実験感覚で面白い〜♪
次はドライフルーツを作ってみようかな?

しばらくハマリそうです。





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posted by ゆき at 22:37| Comment(9) | TrackBack(0) | ざくろごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月14日

週間☆ざくごはん

2月8日〜14日のざくごはん

@豚煮込み

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豚すじ、レバー、マメ(腎臓)、キャベツ、ピーマン、しょうが、はと麦きなこ、すりごま、ビーポーレン

Aしじみビーフン

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しじみスープ、豚すじスープ、玄米ビーフン、れんこん、大根、大根の葉っぱ、しょうが、まいたけ、味噌、かつおぶし、ビーポーレン

このメニュー、ざくちんには不評で

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このように食べ散らかして残されました。
ムキー!生意気!!

B馬レバーユッケ(?)

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アルゼンチン産馬レバーミンチ(生)、大根の葉っぱ、ごま油、煮干粉、すりごま、ビーポーレン

大根の葉っぱはみじん切りにしてごま油で炒め、煮干粉とすりごまをたっぷり。
常備菜感覚でトッピングです。

C牛納豆大根葉っぱ

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牛もも、納豆、グリーンナッツオイル、大根の葉っぱ炒め

この納豆は賞味期限を10日ほど過ぎていましたが、おなかもばっちり無問題でした。うふ。

D砂肝野菜煮込みヨーグルト添え

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鶏砂肝、白菜、赤かぶ、しょうが、干ししいたけ粉、昆布粉、すりごま、ビーポーレン、プレーンヨーグルト

E馬かぼちゃミルクシチュー

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馬肉赤身ミンチ、かぼちゃ、ほうれん草、しょうが、クリニカルドッグミルク、すりごま

Fささみトマト大根葉っぱ

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ささみとトマトレトルト(ナチュラルハーベスト)、大根の葉っぱ炒め、ビーポーレン

これまた賞味期限が切れていたレトルトを使用。
大丈夫、大丈夫。
(一応、においチェックはしています)



ごはんだけでは飽き足らず

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junkoさんにいただいたワンコ用たい焼きを虎視眈々と狙うざくちん。

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犬のおやつ業界、すごいなあ。





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posted by ゆき at 23:59| Comment(2) | TrackBack(0) | ざくろごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月07日

今週のざくごはん

今月から週刊ざくごはんにリニューアル☆

@紫いもマッシュのパン添え

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鶏やげんの茹で汁、紫いも、はと麦きなこ、すりごま、ビーポーレン、パン

パンは、サロン・ド・みから。でお土産にいただいた手作りパン♪
チーズが入っていて、ざくちん大興奮。
あの日の思い出、紫色でコーディネート。ぷぷぷ。

A牛すじと野菜煮込み

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牛すじ、白菜、にんじん、セロリ、干ししいたけ粉末、昆布粉、すりごま、ビーポーレン

BPOCHI国産馬肉パーフェクト

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POCHI国産馬肉パーフェクト、セロリ、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

これもPOCHIのお肉福袋に入っていたもの。
「一袋に国産馬肉のフレッシュな赤身部分と様々な内臓(ハツ、レバー、肺、腎臓、脾臓)と軟骨(スジ、血管、管)、さらに馬骨ミンチも入り、限りなく完全栄養食に近づけ、冷凍真空パック、使いやすいスティック状にしました。」(HPより)
生で食べさせました。

ていうか、ざくちん、セロリが食べられるのね!
偏食大王のわたしより大人じゃないのー。

C鶏と野菜の煮込み

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鶏ささみ、砂肝、紫いも、にんじん、青梗菜、オレンジカリフラワー、セロリ、まいたけ、煮干粉、昆布粉、すりごま、ビーポーレン

Dあじのスープかけごはん

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あじ、白米、小松菜、まいたけ、しめじ、昆布粉、すりごま

アジはグリルしてほぐします。
きのこの栄養分が溶け出しているスープをたっぷりかけたごはん。

プチトマトを入れ忘れたので

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途中から追加投入。

E豚すじと野菜の煮込み

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豚すじ、ブロッコリー、れんこん、白菜、にんじん、セロリ、しょうが、しめじ、すりごま、ビーポーレン

ざくちんのごはんは、1食きっちり作るには半端な量なので、
余った分は冷凍ストックにしています。

この日は1回分に満たない微妙な量が残ったので、

RIMG1358.JPG

晩ごはんは豚のレバーとマメ(腎臓)の冷凍ストックを足して、
トッピングはビーポーレンとグリーンナッツオイルに。

そんな感じで適当にローテーションしているざくごはんなのだった。


今週の覚え書き
冷凍ストック素材:豚すじしょうがスープ、有機栽培小松菜





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posted by ゆき at 23:25| Comment(2) | TrackBack(0) | ざくろごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月02日

1月末のざくごはん

@ひよこまめのコラーゲンスープ

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鶏の皮の茹で汁、ひよこまめ(水煮缶)、赤かぶ、小松菜、オレンジカリフラワー、煮干粉、グリーンナッツオイル

A馬ミンチサラダ

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馬赤身ミンチ、キャベツ、大根の葉っぱ、すりごま、りんご酢、グリーンナッツオイル

Bコラーゲンお粥

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牛すじの茹で汁、七福神、しょうが、発酵野菜パウダー

C砂肝の豆乳シチュー

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鶏砂肝、大根、キャベツ、しめじ、豆乳、昆布粉、ビーポーレン

Dぶっかけスープごはん

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牛すじ茹で汁、釜揚げしらす、ゆでたまご、納豆、すりごま、あおさのり

E馬肉のトマト煮込み

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馬赤身ミンチ、ブロッコリー、トマトピューレ、にんにく、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

Fグリルチキンサラダ

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鶏ムネ、ブロッコリー、アボカド、りんご酢、グリーンナッツオイル、ビーポーレン

GPOCHIのタルタルステーキ

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POCHIのタルタルステーキ、れんこん、ビーポーレン

Hじゃがたら

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たらのすり身、じゃがいも、ドライおから、昆布粉、あおさのり、ビーポーレン




1月末のざくろさんの体重はー

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4.1kg。




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posted by ゆき at 21:36| Comment(2) | TrackBack(0) | ざくろごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月28日

ボルネオビーポーレン

ざくごはんの新しい助っ人がこちら

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ビーポーレン。
蜂が集めた花粉です。

ブランドは違うけれど、ビーポーレンについては下記をクリック
ドクターハービー ビーポーレン
ビーポーレンとは

RIMG0615.JPG

これは犬用ではないけれど(人間用です)、様子を見つつ試してみようっと。






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posted by ゆき at 22:15| Comment(2) | TrackBack(0) | ざくろごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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